계란은 냉장보관이 맞나요 아니면 실온보관이 맞나요?

Question

계란 판매하는곳보면 주로 마트에서는 냉장보관을 해두는데 일반 소매점? 시장?같은곳은 그냥 또 실온보관을 해두고 파는것 같더라구요.

이렇게 실온보관 판매해도 상하거나 하지 않나요?

유통기간은 둘중 어느기준으로 책정됐을까요?

성실한따오기76 · Accepted Answer

계란의 경우 좀 더 오랜 보관을 위해서 냉장보관이 좋습니다. 보관시 사온 그대로 냉장고에 넣어두는게 좋은데요, 뾰족한 부분이 밑부분을 향하게해서 보관하시면 되겠습니다.

함박눈속의꽃 · Answer

계란 판매하는곳 보면 주로 마트에서는 냉장보관을 하듯이,  물론 집에서도 냉장보관을 해야합니다.  계란을 구입하 ㄹ대는 한번에 많이 구입하지 마시고, 1주일 정도만 구입하여 냉장보관하시면, 늦어도 1주일은 소비가 되니, 변질이 되거나 상하지 않을 것입니다.

시원한 답변 · Answer

계란은 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 계란 껍데기에는 많은 세균이 존재할 수 있으므로, 보관 시 다른 식품과 교차 오염되지 않도록 주의해야 합니다.

또 계란의 신선도를 유지하기 위해 온도 변화가 적은 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.

anonymous · Answer

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저도 계란을 보관할 때는 무조건 냉장 보관을 합니다 실온 보관해도 크게 문제 없지만 좀 더 신선하게 먹으려고 저는 냉장 보관을 합니다 특히 여름처럼 엄청 더운 날씨에는 무조건 냉장보관 하셔야 합니다

세심한향고래249 · Answer

실온보관보다는 냉장보관이 더 좋으세요. 냉장보관도 금방드시는게 좋아요. 냉장보관도 오래되면 상하는경우가 있으니 얼른드세요. 하루에 2개 먹는게 좋다니 챙겨드세요

박식한소쩍새284 · Answer

계란은 냉장보관을 하시는것이 좋습니다.계난은 온도가 높으면 상할수 있는 제품이기 때문에 냉장고에서 보관하시는 것이 좋습니다.

도롱이 · Answer

계란은 실온에서 보관 가능하지만, 냉장 보관이 신선도를 유지하는 데에는 더 도움이 됩니다. 가능한 냉장 보관을 기준으로 생각하시는 게 좋겠습니다.

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