전라도 음식에는 개미가 있다는 무슨 뜻인가요

Question

책을 읽어 보니 개미가 없으면 전라도 음식이 아니다라는 말이 있던데요 여기서 개미란 도대체 무슨 뜻을 말하는 건가요 곤충 개미는 아닌 거 같은데요

Answer 1

안녕하세요. 박세공 인문·예술전문가입니다.

개미가 무슨 의미인지 궁금하시군요.

개미는 전라도 사투리로 음식의 깊은 맛을 의미합니다.

개미가 있다는 것은 음식의 깊은 맛이 있다는 의미입니다. 전라도 음식은 정말 개미가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.

깊고 특별한 맛이 있다는 의미라고 합니다.

맛에 관한 한 최고로 손꼽히는 전라도 음식을 두고 그들에게 비결을 물으면 한결같다. '개미(게미)가 있다'고 합니다.

'개미'란 전라도 음식 맛을 표현하는 최상의 표현으로, 맛에 깊이가 있다는 극찬이라고 합니다.

'개미'는 순우리말로 맛에 있어서 보통 음식맛과는 다른 특별한 맛을 뜻하며 남도 음식에만 사용되는 말입니다.

Answer 3

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

개미는 전라도 음식 맛을 표현하는 최상의 표현으로 맛에 깊이가 있다는 극찬입니다.

개미는 순우리말로 맛에 있어 보통음식맛과 다른 특별한 맛을 뜻하며 남도 음식에만 사용됩니다.