라면을 끓일때 면,스프 둘중에 뭘 먼저넣어야하나요?

Question

라면을 끓일때 면,스프 둘중에 뭘 먼저 넣어야하나요?

친구들이랑 라면을 먹게되면 항상 끓이는방법이 달라서 종종 다투게됩니다.

뭘 먼저 넣어야하는지 알려주시고 왜 그걸 먼저 넣어야하는지 알려주세요.

Answer 1

'끓는점 오름' 현상이 일어나는 것이다. 따라서 물에 스프가 녹아 있을수록 더 높은 온도인 105도 내외에서 끓게 되는데, 이때 면을 넣어야 면이 빨리 익는다. 물이 끓기 전에 스프를 넣어 물의 끓는점 보다 높은 온도에서 가열해야 면이 빨리 익게 되고 스프의 향이 깊게 베인다.

https://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2015/03/07/2015030700811.html