라면 끓일 때 하는 고민 중 한가지인데, 라면 끓일 때 스프를 먼저 넣어야하나요? 면을 먼저 넣어야하나요? 어떤 것을 먼저 넣는 것이 맛있을까요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
면이나 스프 둘 중 아무거나 먼저 넣어도 상관없습니다.
실제 라면회사에 다니는 개발담당 직원과 인터뷰한 것을 보면 전문가가 아니면
면을 먼저 넣든 스프를 먼저 넣든 차이날 만큼 맛이 다르지 않다고 합니다.
안녕하세요. 깔끔한저어새102입니다.
저 같은 경우에는 스프를 먼저 넣는 편입니다. 스프를 먼저 넣으면 물이 더 높은 온도에서 끓는다는 말을 어디선가 들은적이 있거든요.
안녕하세요. 날씬한여치223입니다.스프를 먼저 넣어서 끓는점을 높인다는 내용이 있던데 라면은 봉지에 써있는 조리법대로 끓이시는게 제일 맛있습니다.
지극히 개인적이긴 하지만 물이끓을때 스프를 먼저 넣고 면을 넣어서 끓이니까 휠씬 더 맛이 깊더라구요 파와 풋고추도 겯들려서...
안녕하세요. 비둘기입니다.
과학적인면으로 보자면 스프를 먼저 넣어서 국물의 끓는점을 높여줘서 면이 높은온도에서 단시간에익을수 있도록 조리해주는것이 맛있다고합니다.
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
전 개인적으로 스프를 먼저 넣고 면을 나중에 넣습니다
그게 일반 라면가게 스타일이기도 하고 스프도 골고루 퍼지기도 합니다
면은 덜 퍼지고요
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
라면의 맛을 결정할 때 면 먼저냐 스프먼저냐는 무의미하다고 봅니다.
물의 양 조절, 조리시간, 토핑 등이 훨씬 더 맛에 영향을 주는 요인이니 스프와 면을 넣는 순서는 너무 신경 쓰지 않으셔도 될 것 샅습니다.
안녕하세요. 잘웃는페리카나35입니다.
라면 끓일 때 그녕 물보다는 스프나 건더기를 넣으면
끓는 점이 더 높아지기 때문에
면발이 더 쫄깃하다고 알고 있습니다
안녕하세요. 위대한비단벌레239입니다.
두가지 견해가 있습니다.
과학적으로는 어느것 먼저 넣어도 상관 없다.
뇌피셜적으로는 면을 나중에 넣어야 한다입니다.
안녕하세요. 깨끗한뜸부기187입니다. 제가 생각 하기에 맛은 같은거 같은데 각자의 취향 차이 아닐까요? 저는 스프 먼저 넣어요. 면에 더 스며 들을것 같아서요. 취향껏 맛있게 끓여서 라면 한 그릇 뚝딱~ 하세요.
