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아마도탐구하는장수풍뎅이

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탄 음식 먹으면 근성장 방해되거나 근손실 오나요?

간장닭을 후라이팬에 굽다가 좀 탄 부분들이 있는데 너무 아까워서 그냥 먹어버렸습니다. 혹시 탄 음식을 먹으면 근성장에 방해되거나 근손실 오나요??

1개의 답변이 있어요!

  • 정준민 영양전문가

    정준민 영양전문가

    ㅁㅁ

    ∙

    안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

    꼭 그런거는 아니랍니다.

    탄음식에는 발암 물질도 어느 정도 나오지만

    단백질이 변성이 많이 되면서 탄 음식처럼 되기도 하기 때문이죠

    결국은 근성장 방해는 아니랍니다.