우리나라 장류중에서 된장은 어떤 효능이 있는가요?

Question

우리나라는 옛부터 장류문화가 상당히 발달해있어서

장을 담그는 문화가 일상화 되어있는데, 장류중에서

된장을 가장많이 사용하는데, 이런 된장은 어떤

효능이 있나요?

Answer 1

된장의 경우 음식과 같이 섭취를 한다거나 양념으로 들어갔을 때 음식물의 소화를 돕거나 신체의 독소를 제거하는데 도움을 준다고 합니다. 그 외에도 영양소가 풍부하여 건강을 유지시키는데도 도움이 되고 된장에 있는 몇몇 성분은 암이나 치매 등을 예방하는데 어느 정도 도움이 된다고도 합니다.

Answer 2

우리의 된장은 발효 식품으로 건강에 유익한 여러 효능이 있는데 우선 유산균과 효소가 풍부해서 장 건강에 좋습니다.

또한 콜레스테롤 수치를 조절해서 우리 혈관을 깨끗하게 하고 항암 효과가 있다고 합니다. 콩에 함유된 칼슘은 뼈를

튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 이런 효능이 있는 된장으로 많은 요리가 가능하며 오늘은 된장찌개 드세요!

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 된장 같은 경우에는 항암 효과가 엄청 많이 있는 걸로 알려져 있습니다 그리고 소화 흡수도 좋고 항산화 작용 같은 것도 있는 걸로 알고 있어요 된장은 그래도 가장 좋은게 항암 효과 기대가 가장 좋다고 볼 수가 있겠습니다

Answer 4

된장은 다양한 아미노산과 단백질을 함유하여 면역력 증강에 도움을 주고, 항산화 작용을 하는 이소플라본 등의 성분이 풍부하여 노화 방지 및 각종 성인병 예방에도 효과적입니다.