미꾸라지는 왜 미끄러운가요?

Question

어린시절 논두렁에서 미꾸라지를

손으로 잡으면 미꾸라지가

손에서 빠져나와 도망치곤 했는데요

미끌 미끌

미꾸라지는 왜 미끄러운가요?

Answer 1

안녕하세요. 과학전문가입니다.

미꾸라지의 몸체의 표면에 뮤신(mucin) 이라는 점액성분이 있어서 미끄럽습니다.

뮤신은 동물이나 식물이 자신을 보호하기 위해서 표면에 분비하는 점액성 화학물질을 통칭하는 용어입니다. 미꾸라지나 달팽이, 뱀, 장어 등의 점액성분과 마, 연근 등의 식물에서도 뮤신을 찾아볼 수 있습니다. 특히 동물의 소화기관이나 침샘의 점액성 물질들도 뮤신을 기반으로 하고, 다양한 물고기의 체표면에서도 볼 수 있습니다. 미꾸라지로 만든 추어탕을 먹으면 뮤신성분이 위 점막을 보호하고 소화를 도와줘서 건강관리에 도움을 준다고 합니다. 미꾸라지의 뮤신성분은 화장품의 원료로도 사용되고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.

바로 피부의 '콘드로이틴황산' 때문이라고 해요. 이 성분은 상어지느러미와 곰 발바닥 같은 귀한 식재료에 들어 있는 성분인데요. 이 성분은 피부, 혈관, 관절의 윤활제 역할을 해요.

Answer 3

안녕하세요. 과학전문가입니다.

미꾸라지가 미끄러운 이유는 겉에 무신이라는 표피의 성분 때문이지요..

이 성분을 먹게되면 소화기능이 원활할수 있도록 위벽보호효과가 있습니다.

외부 유해균을 차단해주고 피부 탄력에도 도움을 줄수있고 피부 노화 방지에도 좋습니다.

비타민D도 풍부합니다.