잠두를 슈퍼푸드라고 부르는 이유가 뭔가요?

Question

과거 기사를 찾아보다가 올해 수입에 의존하던 잠두의 국산 1호 품종을 개발했다고 하더군요. 근데 이 잠두를 슈퍼푸드라고 부르는 이유가 뭔가요?

Answer 1

잠두는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 각종 무기질과 비타민을 고루 갖춘 식재료입니다

콜레스테롤을 감소하고 염증도 완화시켜줘 슈퍼푸드로 알려져 있다고 하네요

한국의 기후에 맞지않아 잠두 대부분 수입에 의존한다고 합니다