라면먹으려고 물을 가열시키고 팔팔 끓을때, 스프를 넣지않습니까?
그러면 순간적으로 거품이 치솟아 오르면서 냄비의 높이가 낮다면 거품이 냄비 밖으로 넘처 흘러 내리잖습니까.
Q. 왜 그런가요?
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
순수한 물의 끓는점이 100도입니다.
스프등 다른 물질이 들어가게되면 끓는점이 낮아지게 되고 그로 인해 순간적으로 더 끓어오르게 되는것입니다. 또한 표면이 고르지못한 스프등이 들어가게 되면 기포들이 달라붙어 기포를ㅈ더 잘 만들어내기 때문입니다
