당뇨 식단으로 찰보리나 찰기장같은게 괜찮은건가요?

Question

저희 어머니가 당뇨가 있으셔서 당뇨식단으로 밥을 먹는데 어디서는 찰기장 찰보리를 넣어서 밥을 해먹어도 좋아요 라고 하는데. 또 어디서는 찰기가 있는 곡물은 안좋다고 하더라구여. 정확하게 좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

찰기가 있다고 해서 식이섬유가 줄어드는것은 아니기에 일반 백미로 먹는것보다는 훨씬 효과가 좋습니다.

너무 걱정하지마시고 찰보리나 찰기장으로 드시면 되겠습니다.