당뇨환자에요 잡곡을 권유받아 혼합17곡과백미 섞어먹는데요 잡곡중에도 모든것들이 좋은건 아니라 하더라구요 어떤분은 귀리.렌틸콩만 따로 드시더라구요
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
잡곡밥의 경우 일반적으로 도움을 주는 편이며,
특정 잡곡이 더 좋기보다는 더 도정이 덜된 것이 더 많은 도움을 줍니다.
따라서 굳이 따지자면 현미도 도정이 덜 된것을 드시거나 보리도 도정이 덜된것을 드시는것을 추천합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
당료환자에게 최적이 잡곡 비율은 귀리, 수수, 손가락조,팥, 기장을 30 : 30: 15: 15: 10 비율로 혼합해서 먹을때 간세포 포도당 흡수율이 증가했고 당료관련 호소억제는 물론 공복혈당과 경구포도당부하 수치도 감소해서 식후 빠르게 공복 혈당 수치로 복원 됐습니다. 농진청 연구자료입니다.
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