시중에 파는 전통주도 긴 기간 숙성을 통해서 만들어지나요?

Question

세계적으로 유명한 주류인 위스키와 와인은 10년이 넘는 기간을 숙성시킨 제품들이 흔합니다. 그렇다면 시중에 판매되고 있는 전통주도 긴 기간 숙성을 거치는 과정이 있는지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요? 기쁜향고래의 노래입니다. 우리나라에서 만들어지는 전통주는 위스키만큼 길게 숙성하지 읺습니다. 1~6개월, 길면 1년 숙성시켜 막걸리 형태로 만든 다음 증류를 통해 만듭니다.