문어 숙회 모두 좋아하시죠? 어떤때는 맛있게 잘 삶긴것 같고 어떤때는 질긴것같은대 문어가 비싸다보니 사서 삶아 먹는대 맛있게 삶는 방법이 있나요?
안녕하세요. 재빠른고슴도치223입니다.
문어 숙회 데칠 때 육수를 만들어서 데치면 부드럽고
맛있 습니다
육수는 무를 삶아서
무 육수에 문어를 담궜다 건졌다
3~4회 하시면 됩니다(문어크기에 따라 다를 수 있습니다)
안녕하세요. luckyoon입니다.
와 이거 정말 어려운건데요 살아있는 문어는 삶을때 정말 데처만 주십시요.
살짝 데처야만 부드럽고 맛있습니다. 근데 죽은 문어나 냉동 문어는 그렇게 하기는 힘들죠.
