안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
제품마다 다르다고 생각됩니다.
일부 라면은 진짜 소고기를 사용하는 경우가 있으며, 일부의 라면은 콩으로 만든 고기나 식물성 단백질을 사용하기도 합니다.
진짜 소고기를 사용하는 라면은 일반적으로 고급 제품으로 분류되며, 콩으로 만든 고기나 식물성 단백질을 사용하는 라면은 상대적으로 저렴한 편이며, 콩의 단백질을 활용하여 고기의 풍미와 식감을 구현하도록 개발이 되곤 합니다.
질문자님께서 질문하신 상황을 보면, 라면의 건더기 스프에 들어있는 말린고기는 대부분 콩으로 만든 고기로 보여집니다. 일반적으로 소고기의 경우에는 액상 스프에 첨가가 되어 건조를 잘 안하곤 합니다.
