딸기 세척하는 법 알려주세요?
딸기 물로만 씻어서는 안 된다고 하네요 .농약 잔류가 있어서요. 농약 잔류도 없애고 영양면에서 손실없이 깨끗이 씻는 방법 알려주세요
안녕하세요. 오늘의 열심답변자입니다. 딸기는 물에 1분 동안 담근 후 흐르는 물에 30초 정도 씻어주는 것이 좋습니다.
잔류농약은 대부분 물 세척이나 식초를 이용해 충분히 제거할 수 있으며, 흐르는 물에 3회 이상 씻거나 식초와 물을 1대 10의 비율로 혼합해 씻어내면 효과적으로 제거가 가능합니다.
식품용 살균제를 사용해도 좋으며, 국내에선 과산화수소, 차아염소산나트륨, 차아염소산칼슘, 차아염소산수, 이산화염소수, 오존수, 과산화초산 등 7개 품목을 식품용 살균제로 허용하고 있습니다.안녕하세요. 외로운벌새104입니다.
딸기는 꼭지를 떼고 씻으시는게 좋아요
보통 소금물이나 식초 베이킹소다를 이용해서 세척하시는 편인데요
저는 소금물 이용해서 세척해요
처음에는 짜지지 않을까 했었는데요
소금물에 씻으면 소금의 짠맛이 더해지면서 딸기맛이 달아지게 된다고 하더라구요
마지막 헹구실땐 될수있으면 소쿠리에 가볍게 흔들려 헹구시는게 좋아요 안그럼 물러지거든요
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.
소금을 찬물에 넣고 녹여준다음, 딸기는 무르기가 쉽고 곰팡이가 생기기 쉬워 방지제를 뿌리게 되는데 이렇게 식촛물이나 소금물에 담궈주고 흐르는 물에 30초 정도 씻어주면 쉽게 제거 될 수 있습니다.
출처 : 만개의레시피
https://m.10000recipe.com/recipe/6996948
안녕하세요. luckyoon입니다.
흐르는 물에 싯으면 됩니다. 정 찝찝하시면 식초에 좀 담궈 두시고요.
딸기에 쓰는 농약은 수용성 농약이라 물로싯으면 싯겨나가는 농약입니다.
