쿠마토는 토마토를 개량한 것인지
새로운 토마토 종인지 모르겠지만
마트에서 보니 빨간색이 아닌 어두운 흑색으로 되어 있더라구요.
어떤 토마토를 말하는지 궁금해요.
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
쿠마토(Kumato)는, 원래 검은 색의 토마토로 원래 갈라파고스 제도에서 자생하던토마토 품종 입니다.
이것을 영국의 청과 업자들이 연구하여 품종 개발에 성공했다고 합니다.
흑토마토는 베타카로틴(β-carotene), 라이코펜(lycopene), 비타민 C를 일반 토마토보다 1.4배 정도 많이 함유하고 있다고 하지요.
