안녕하세요. 손상진 한의사입니다.
칡즙을 우유와 섞어서 먹는 것은 맛도 좋고 영양분 흡수에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 칡즙이 음식과 궁합이 좋은지는 음식에 따라 다를 수 있습니다.
칡즙은 쓴맛이 강하므로 단맛이 강한 음식과도 궁합이 좋지 않을 수 있습니다.
반면에 칡즙은 채소나 과일 등과 함께 즙을 내서 마시거나 샐러드 드레싱이나 스무디 등에 활용할 수도 있습니다.
이러한 방법으로 먹을 때는 다양한 식재료와 함께 섭취하므로 영양분 흡수와 더불어 맛도 좋아져 궁합이 좋을 수 있습니다.
칡즙은 혈압강하나 혈당조절 등의 효과가 있지만 대량으로 섭취하거나
특정 질병이 있는 경우에는 부작용이 발생할 수도 있으므로 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다.
