너무나궁금합니다.답변말해줘요.꼭부탁드립니다.

Question

안녕하세요.무우를신문지보관해야한다고했잖아요.신문지없쓰면어땋게보관하나요.콩나물통에서담았셔.보관하나요.너무나궁금합니다.

Answer 1

신문지가 없다면 무는 키친타월이나 종이봉투로 감싸서 보관해도 괜찮습니다.

밀폐된 용기보다는 통풍이 되는 박스나 천가방이 더 좋습니다.

무를 그대로 냉장고에 보관하면 수분이 날아가 금방 말라서 맛이 떨어집니다.

흙이 묻은 상태로 사늘한 곳에 두거나 니빌에 구멍을 내어 넣어두는 것도 방법입니다.

Answer 2

신문지가 없을 때는 키친타월이나 면행주로 무를 감싸고 비닐봉지에 넣어 냉장보관하세요. 뿌리 부분이 아래로 가게 세워두면 더 오래갑니다. 콩나물은 물에 완전히 잠기게 담아 밀폐용기에 넣고 냉장 보관, 하루에 한번씩 물을 갈아주면 2-3일 신선하게 유지됩니다