안녕하세요
이제 가을이 다가오니 슬슬 붕어빵과 잉어빵이 나올 시기인 것 같습니다!
그런데 붕어빵과 잉어빵의 차이가 뭘까요???
안녕하세요. 근면한두루미275입니다.
이제 가을이 시작되니까 생각나네요.
속의 앙금은 같은데 겉모양과 반죽의 차이로 식감이 다른것같아요.
안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.
둘다 먹어본 결과로 보자면 그냥 이름과 모양만 틀린거 같습니다 맛이 별다른 차이가 없었어요
안녕하세요. 위대한거북이239입니다.
반죽과 앙금으로 붕어빵과 잉어빵이 나뉘어집니다.
붕어빵은 밀가루 반죽을 사용하지만, 잉어빵은 찹쌀과 기름이나 버터를 넣어 더 촉촉합니다.
팥 앙금도 붕어빵은 몸통만 들어가지만, 잉어빵은 꼬리까지 들어갑니다.
제가 알고 있기로는 잉어빵과 붕어빵의 차이는 크기입니다
재료는 밀가루 반죽과 속에 들어가는 팥앙금으로 둘 다 동일합니다
일반적으로 붕어빵이 저희가 흔히 먹는 것이구요.
잉어빵은 그 붕어빵보다 더 큰 사이즈로 차별화를 해서 나왔다고 보시면 됩니다
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
* 붕어빵과 잉어빵의 차이
- 반죽에서 부터 다르다
1. 붕어빵
- 통통한 모양
- 속이 비치지 않는다
- 배에만 팥이 들어간다
- 뒷맛이 깔끔하고 단백하다
2. 잉어빵
- 마감처리가 깔끔하지 않다
- 속이 비친다
- 몸 전체에 앙금을 담고 있다
- 팥이 씹히는 식감
- 붕어빵 보다 고소하고 말랑한 식감
