민물장어와 바다장어 중 구이용으로는 어떤 것이 더 좋을까요?
요즘 지방 광고로 장어구이를 많이 홍보하더라구요. 그래서 이번 주말에는 가족들과 함께 장어를 먹어러 가 볼까 하는데 제가 그 동안 장어를 먹어 본 적이 없어서 이번에 도전을 하려고 합니다. 민물과 바다 장어 중 구이용으로 어느 것이 더 적합할까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 멋진잉어233입니다.
2가지 다 구이용으로 좋아요~
바다장어는 잔뼈가 있어서 먹을때 뼈가 좀 씹히고,
민물장어는 뼈를 다 추려내서 먹기편하지만 많이 먹음 느끼해요~
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
민물장어와 바다장어는 모두 구이용으로 좋지만, 개인의 취향에 따라 선호하는 장어가 다를 수 있습니다. 민물장어는 바다장어보다 기름기가 많아 부드럽고 고소한 맛이 나며, 바다장어는 민물장어보다 쫄깃한 식감이 특징입니다. 따라서, 부드러운 맛을 선호한다면 민물장어를, 쫄깃한 식감을 선호한다면 바다장어를 선택하는 것이 좋습니다.