장어와 꼼장어 차이가 무엇입니까? 바다인지, 민물인지 단지 그 차이 일까요?

오랜만에 장어구이로 외식을 했습니다.

보통 장어구이는 식사로 먹고 꼼장어는 술안주로 먹는 경우가 많은 것 같아요.

장어와 꼼장어는 어떻게 다를까요?