더치커피와 콜드블루 커피의 차이가 뮐까요?

Question

아메리카노. 더치커피. 콜드블루커피. 아메리카노는 커피를 압력으로 내리고 더친는 차가운 물로 천천히 내리고 콜드는 더치랑 같은 종류인가요?

Answer 1

안녕하세요. 모두의 다락방입니다.

같은 개념입니다

찬물에 커피를 내려먹는 커피인데요

처음 너덜란드 사람들이 그렇게 먹는걸 보고

네덜란드의 이름을 따라 더치커피라고. 했습니다

이 때 이 방식은 배사람들이. 배안에서 쉽게 커피를 마시기 위해

원두를 차가운 물에 담가두았다가 먹었습니다

콜드브루란 말이 차가운 물에 내려먹는다는 뜻으로

지금은 차가운 물을 한방울씩 내려서 드립해서 마시는 방식을 쓰고 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 클래식한백로39입니다.

더치커피는 더치 원두에 찬물을 끓이지 않은 상태에서 천천히 물을 넣어 수시간 동안 몇시간이 손금해서 추출합니다.

콜드브루 커피는 원두에 물을 충분히 넣은 뒤, 몇 시간 동안 방치하는 방법으로 추출합니다. 일반적으로 12시간에서 24시간 동안 추출되며, 사람들이 흔히 집에서 만들 수 있는 커피로 알려져 있습니다.