아메리카노. 더치커피. 콜드블루커피. 아메리카노는 커피를 압력으로 내리고 더친는 차가운 물로 천천히 내리고 콜드는 더치랑 같은 종류인가요?
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
같은 개념입니다
찬물에 커피를 내려먹는 커피인데요
처음 너덜란드 사람들이 그렇게 먹는걸 보고
네덜란드의 이름을 따라 더치커피라고. 했습니다
이 때 이 방식은 배사람들이. 배안에서 쉽게 커피를 마시기 위해
원두를 차가운 물에 담가두았다가 먹었습니다
콜드브루란 말이 차가운 물에 내려먹는다는 뜻으로
지금은 차가운 물을 한방울씩 내려서 드립해서 마시는 방식을 쓰고 있습니다
안녕하세요. 클래식한백로39입니다.
더치커피는 더치 원두에 찬물을 끓이지 않은 상태에서 천천히 물을 넣어 수시간 동안 몇시간이 손금해서 추출합니다.
콜드브루 커피는 원두에 물을 충분히 넣은 뒤, 몇 시간 동안 방치하는 방법으로 추출합니다. 일반적으로 12시간에서 24시간 동안 추출되며, 사람들이 흔히 집에서 만들 수 있는 커피로 알려져 있습니다.
