더치커피와 콜드블루는 다른 건가요?

Question

더치커피와 콜드블루는 다른 건가요?

더치커피와 콜드블루 둘 다 찬물에 내린 커피 아닌가요?

제가 잘못 알고 있는 건지

제가 잘못 알고 있다면 더치커피와 콜드블루 커피는 어떤 차이가 있는지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

더치커피와 콜드브루는 찬물로 추출하는 공통점이 있습니다. 만드는 방식은 다릅니다. 더치커피는 물 한방울씩 떨어뜨려

추출한다면 콜드브루커피는 물에 커피가루를 담아 추출하는 방식입니다.

Answer 2

안녕하세요. 서율파파입니다.

더치커피와 콜드브루는 차가운 물 또는 상온의 물로 장시간에 걸쳐 추출하는 커피로 표현 방법에 차이가 있을 뿐 같은 의미입니다.

더치커피는 네덜란드 상인으로부터 커피 제조 방법을 배운 일본인들 사이에서 네덜란드풍(Dutch)의 커피라 하여 붙여진 일본식 명칭이고

콜드브루(cold brew)는 차가운 물에 우려내는 커피를 영문식으로 표기한 것으로, 용어만 다를뿐 더치커피와 같은 것을 의미합니디.