더치커피와 콜드블루는 다른 건가요?
더치커피와 콜드블루 둘 다 찬물에 내린 커피 아닌가요?
제가 잘못 알고 있는 건지
제가 잘못 알고 있다면 더치커피와 콜드블루 커피는 어떤 차이가 있는지 알려주세요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
더치커피와 콜드브루는 찬물로 추출하는 공통점이 있습니다. 만드는 방식은 다릅니다. 더치커피는 물 한방울씩 떨어뜨려
추출한다면 콜드브루커피는 물에 커피가루를 담아 추출하는 방식입니다.
안녕하세요. 서율파파입니다.
더치커피와 콜드브루는 차가운 물 또는 상온의 물로 장시간에 걸쳐 추출하는 커피로 표현 방법에 차이가 있을 뿐 같은 의미입니다.
더치커피는 네덜란드 상인으로부터 커피 제조 방법을 배운 일본인들 사이에서 네덜란드풍(Dutch)의 커피라 하여 붙여진 일본식 명칭이고
콜드브루(cold brew)는 차가운 물에 우려내는 커피를 영문식으로 표기한 것으로, 용어만 다를뿐 더치커피와 같은 것을 의미합니디.
