빈속에 술을 먹으면 알코올의 흡수가 빨라지나요? 왜죠?

빈속에 술을 마시면 알코올의 흡수가 빨라진다고 하는데 사실 이해가 잘 안되어서요.

아니면 음식물 수분에 의해 희석되는걸까요? 확실한 답을 원해요.