중국음식 동파육의 유래는 무엇이고, 소동파와도 관련이 있는가요?

Question

중국음식중에 동파육이라는 음식이 있잖아요, 중국항주에서 유명한 음식이라고 하던데요, 그런데 중국음식 동파육의 유래는 무엇이고, 소동파와도 관련이 있는가요? 소동파와 관련이 있어서 이름이 동파육이라고 들었던것 같아서요

Answer 1

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

동파육의 유래는 다양한 설이 있으나, 소동파가 의도적으로 개발했다는 것으로 소동파가 지방관으로 있을 때 그 지방 사람들이 돼지고기를 먹을 줄 몰라 맛있게 먹는 법을 고안한 것이 가장 널리 퍼져있는 설 입니다.