각 화학제품이나 원료별 특유의 냄새가 나는 이유가 뭔가요?

화학제품이나 원료들 중에 각각 고유의 냄새가 나는데

이냄새가 각각 다르게나는 이유가 뭔가요?

화학기호 때문인지 아니면 그냥 각 원료가 가지는 냄새니까 나는건가요?