해산물 중에서 알을 먹는 경우가 많이 있는데요

Question

해산물 중에서 고미나 성게알처럼 바다생물의 알을 가지고 요리를 하는 경우도 많이 있는데 그렇다면 가장 가격도 비싸고 고급음식으로 분류가 되는 바다생을 알은 어떤게 있을까요?

Answer 1

캐비어를 말씀하시는 것 같습니다.

철갑상어의 알로 세계 3대진미에도 들 만큼 비싸고 맛있는 요리가 있습니다.

키로당 가격이 많이 비쌉니다.