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닭가슴살이 퍽퍽한 이유는 무엇때문일까요?
근력을 키우고 싶어서 운동을 하면서 닭가슴살을 먹고는 있는데 너무 퍽퍽해서 곤욕입니다 닭가슴살이 퍽퍽한 이유는무엇 때문 일까요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 노가더입니다.
닭가슴살은 단백질이 많아 뻑뻑하고 닭다리살은 지방 함량이 부드럽다고 합니다
정그러실땐 일반닭가슴살보단 다른맛들이 있는 닭가슴살 드시는것을 추천드립니다
안녕하세요. 노란길가의단풍나무135입니다.
닭가슴살이 퍽퍽한 이유는 기름기와 물기가 없는 단백질로만 아주 빽빽하게 이루어져 있기 때문입니다.
안녕하세요.
닭가슴살이 부드러운 느낌이 나지 않은것은 단백질 섬유가 가득하게 뭉쳐 있기 때문에 퍽퍽한 느낌이 난다고 보시면 될것 같습니다.
안녕하세요. 멋진잉어233입니다..지방이 적기 때문에 퍽퍽하게 느껴지는것이지요~
압력솥에 익혀서 드시면 그냥 일반냄비에 익혔을때보다 조금 더 부드럽게 드실 수 있어요~
