삼겹살은 어떻게 구워야 맛있나요?

보통 어떤 사람들은 삼겹살을 구울때 앞 뒤로 한번씩만 돌려줘야지 육즙이 많아 맛잇다고하는데 이 말이 맞는말인가요? 아니면 다른 방법이 있나요?