커피도 원두에 따라서 맛이 다르다고 하는데 그 맛에 따라서 유명한 원두에는 무엇이 있나요?

Question

커피의 맛을 표현할 때 산미, 쓴맛, 단맛, 고소한 맛, 짠맛, 바디, 마우스 필 정도로 표현을 하던데요.

각각의 맛이나 질감이 강조되는 대표적이 원두는 어떤 것들이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

대표적인 원두의 종류에는 콜롬비아, 게이샤 , 아라비카 등이 있으며 기호에 따라 선택하면 좋습니다