콩나물은 꼬리를 꼭 따야하나요?통째로 먹는게 좋나요?

Question

어렸을때 콩나물 꼬리따는 심부름이 정말 지루하더라고요,식당에선 거의 콩나물 꼬리안따고 요리해나오던데 대부분의 가정에선 꼭 따죠.

콩나물꼬리 따야 좋을까요? 그대로도 좋을까요

Answer 1

제가 알기론 따로 뗄 필요가 없다고 들었어요

길게 자라면 지저분하니까 깔끔해보이기 위해서 따는것 같아요

오히려 그부분에 영양소가 많다고까지 해요

Answer 2

안녕하세요. 위와모다양한847입니다.

그냥 먹기에는 끝부분이 오염되서 좋은것만 먹이고 싶은 부모님이 꼬리를 제거후에 요리했어요.식당은 일은 많으니 그냥 요리하는것 이고요.