브로콜리는 어떻게 세척해야 좋은가요?
건강을 위해서 야채를 먹을때 브로콜리를 자주먹는대요.근데 브로콜리는 씻기가 어렵던대 어떻게 세척해야 깨끗한가요?궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
물에 식초1스푼을 넣고 5분내외로 브로콜리를 담궈주세요 담군물을 버리고 새로운 물에 브로콜리를 흔들어가며 헹군 뒤 찬물에 가볍게 씻어내요
밑동부분의 끝을 일부 제거한 뒤 줄기표면을 벗겨냅니다 그리고 줄기 부분의 두께에 따라 1/2-1/4등분 합니다
안녕하세요. 신통한관수리56입니다.
브로콜리 새싹들을 먹기 좋은 크기로 잘라낸 뒤 물에 한 번 가볍게 씻어 주고 베이킹소다를 푼 물에 5분정도 담궈줍니다. 그리고 흐르는 물에 여러번 씻어주고 삶아주시면 됩니다.