계란을 입으로 불어서 까는사람이 있던데 까지는 원리가 무엇인가요?

Question

티비에서 보니 계란을 밑에 약간 깐다음에 손으로 쥐고

입으로 후 하고 세게 불면 그냥 껍질에서 계란이 탈출하더라구요 ㅎㅎ

그 원리가 무엇인지 궁금합니다 ㅎㅎ

Answer 1

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

계란을 입으로 불어서 까는 방법은, 계란의 내부 공기 압력과 외부 공기 압력 차이를 이용하여 계란 껍질을 깨뜨리는 방법입니다.

계란 껍질은 흰자와 노른자를 감싸고 있는 얇은 막으로 이루어져 있습니다. 이 막 내부에는 공기가 존재합니다. 입으로 계란을 불어서 공기를 채워넣으면, 내부 공기 압력이 증가하게 됩니다. 반면, 외부 공기 압력은 변함이 없기 때문에, 내부 공기 압력이 외부 공기 압력보다 높아지면 계란 껍질이 깨어지게 됩니다.

하지만 이 방법은 계란 껍질이 깨지지 않고 내부 물질이 외부로 새어나올 수도 있기 때문에, 보다 정확하고 안전한 방법은 다른 도구를 사용하여 깨는 것이 좋습니다. 예를 들어, 계란 껍질을 깨기 위해 일반적으로는 계란 껍질을 살짝 깨뜨리는 도구나, 숟가락 끝 부분 등을 사용합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.계란을 밑에 약간 깐 뒤 손으로 쥐고 입으로 세게 불면, 계란 껍질과 계란 흰자, 노른자 사이에 공기가 들어가게 됩니다. 이 공기가 들어간 상태에서 손으로 계란을 쥐면 껍질과 계란 내부의 압력 차이가 발생하게 되는데, 이 압력 차이가 계란 껍질을 벗기는 데에 영향을 미치게 됩니다.

계란 껍질은 약한 분자력으로 이루어져 있어서 껍질과 계란 흰자, 노른자 사이에 공기가 들어간 상태에서 손으로 쥐면 껍질이 조금씩 벌어지며, 압력 차이가 크면 껍질이 완전히 벗겨지게 됩니다. 이러한 원리로 인해 계란 껍질이 손쉽게 벗겨지게 되는 것입니다.