돼지고기는 부위가 지방이 적당하며 풍미가좋은 목심 육질이 부드러우며 지방이 적은 등심 지방이 적당하며 육질의 결이 고운 안심 지방이적고 육질이 섬세한 뒷다리 육질이 쫄깃하며 풍미가좋은 갈비 지방이적고 육질이 섬세한 앞다리 지방이 많고 풍미가좋은 삼겹살등 여러가지가 있는데 어떤부위로 하는건지 궁금합니다.
1.질문자가 말씀하신 부위 모두로 보쌈가능합니다.돼지 보쌈의경우 목살,삼겹살,앞다리살,뒷다리살,항정살이 일반적이고 소고기에서는 아롱사태라는 부위가있는데 이부위가 보쌈으로 끝내줍니다 답변채택부탁드려요!
