양념돼지고기 보면 간장,고추장만 있는 이유가 멀까요??
양념돼지고기 파는거 보면 간장불고기 ,고추장불고기 등 팔던데 된장불고기 이런건 없잖아요 이유가 있을까요??
간장이나 고추장 된장 말고 다른불고기도 있을까요??
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 느린사슴901입니다.
된장은 콩을 발효시켜 만든 숙성 식품으로, 구수한 풍미와 깊은 맛을 가지고 있습니다. 하지만 된장은 고추장이나 간장에 비해 감칠맛이 덜하고, 텁텁한 맛이 강하다는 인식이 있습니다. 또한, 된장은 고추장이나 간장보다 보존성이 떨어지기 때문에, 대량 생산 및 유통이 어렵다는 단점이 있습니다. 가장 대중적인 맛이고 호불호가 없기 때문에 간장이랑 고추장 불고기 외엔 선호도가 없어 아마 판매를 하지 않는것 같습니다.