압력 밥솥의 원리를 알고 싶습니다

안녕하세요.

가끔 압력 밥솥으로 밥을 지어 먹는데

압력 밥솥으로 밥을 해먹으면 전기 밥솥 보다

더 맛있는데, 압력 밥솥의 원리를 알고 싶습니다