학문
냉동고에 얼린 강남콩에도 싹이 날까요?
집 냉동고에 얼린 강남콩이 있는데 초등학교 방학 숙제로 강남콩 키우기를
선택했는데 얼려놓은 강남콩도 물에 불리면 싹이 날수 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
냉동고에 얼린 강남콩은 싹이 나지 않습니다. 냉동은 식물의 세포를 손상시키고 세포 내부의 수분을 얼게 되므로, 콩이나 다른 식물의 씨앗이 냉동되면 생명 활동이 중단됩니다. 따라서 얼려둔 강남콩은 싹이 나지 않을 것입니다. 콩을 싹 키우려면 해동한 후 적절한 환경에서 심어야 합니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
얼린 직후나 냉동고안에있는 상태에서는 발아하기 어렵지만,냉동고에서 꺼내 서서히 녹인 뒤 수분을 공급하면 다시 자랄 가능성도 있습니다.
내부 세포가 해동과정에서 파괴되지않으면 생장이 가능합니다.