콩국수를 먹을 때 소금과 설탕 중 어느 것을 넣는게 더 감칠맛이 있나요?

이제 날씨가 더워지면 콩국수를 많이 먹을 텐데 여름에 굉장히 시원하고 맛이 있잖아요. 소금과 설탕 중 어느 것을 넣는게 더 감칠맛이 나나요?