생활
파인애플 먹으면 입이 따가운 이유가 뭔가요?
파인애플을 가끔 먹는 경우가 있는데요.
이 파인애플을 먹다보면 입 안쪽이랑 혀가 따가운 느낌이 들던데.
가시가 있는 것도 아니고, 왜 따가운 느낌이 드나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 빨간긴꼬리124입니다.
파인애플에 들어있는 '브로멜린'이라는 성분 때문일 가능성이 높아요. 단백질 분해 효소로 보통 파인애플 줄기에서 많이 발견돼죠. 브로멜린 양이 필요 이상으로 많아지면 입안의 얇은 점막을 분해시켜 입안을 헐게 만들어요. 이러한 이유때문에 많이 섭취하게 되면 점막이 약해진 입술과 혀가 약간의 스침에도 아리고 따끔거리는 통증을 느끼게 되는 거죠. 증상이 심한 경우 뺨까지 부풀어 오를 수 있어요. 혀 또는 입안에 상처가 있거나 거칠어진 상태라면 잠시 파인애플 섭취를 미루는 것이 도움이 될 거예요.