홍시와 감의 차이점이 무엇일까요?

Question

감은 단단하다고 생각했는데 물렁한 감도 있더라고요.

홍시도 물렁한 홍시도 있지만 단단한 홍시가 있더라고요.

맛차이는 비슷한데 무슨 차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 웃는호랑이69입니다.

감은 크게 단감과 떫은감으로 나뉘죠? 떫은감으로 만드는 게 홍시입니다. 단감으로는 만들지않습니다.