탄수화물은 인간이 활동함에 있어서 가장 먼저 사용되는 주요 에너지원 입니다 적당량을 섭취하면 탄수화물이 에너지원으로 사용되고 나머지는 간과 근육에 글리코젠으로 저장되어 필요시에 사용하게 됩니다 문제는 활동하는 것에 비해 과하게 먹게 되면 지방으로 저장되어 체지방을 높이는 결과를 초래하게 됩니다 보통 다이어트 하시는 분들은 탄수화물을 필요한 이상으로 섭취해서 체지방이 증가한 사람들이기 때문에 탄수화물을 줄이라고 하는 것이고요 오히려 다이어트를 심하게 해서 야채와 고기만 섭취하면 탄수화물이 부족 단백질을 주 에너원으로 사용함으로써 근손실이 일어날 수도 있습니다
살 찌는 과정을 보면 이해하는데 탄수화물 섭취하고 난되 신체활동과 기초 대사량 통해 에너지로 사묭하고 남는 탄수화물은 지방으로 변해 몸에 축적되기 때문입니다. 그래서 다이어트 할 때 탄수화물 줄이면서 유산소운동 병행하면 전부 에너지 원으로 사용하고 모자르면 지방을 연소하기 때문입니다.
탄수화물을 먹으면 혈당이 오르고 이를 낮추기 위해 췌장에서 인슐린이 분비됩니다. 이러면 우리 몸은 에너지가 충분하다고 판단하여 저장된 채지방을 태우는 과정을 중단하죠 그리고 저장해둔 체지방을 분해하여 에너지로 사용하는 시스템으로 전환됩니다. 그래서 다이어트를 하면 탄수화물을 줄이라고 하는 것이죠
