사과 장시간 보관하는 방법 알려주세요

Question

안녕하세요.

언젠가 티비에서 보니 사과 도매상들이 사과를 창고에 1년 넘게 보관하면서 판매를 한다고 하더군요.

가정에서는 사과 2~3주만 되어도 시들시들해지는게 보이기 시작하는데

어떻게 보관을 해야 오랫동안 아삭하게 보관이 가능할까요?

Answer 1

사과를 장기간 보관하려면 냉장보관해야합니다.

사과를 신문지로 한개씩 싸서 냉장보관하면 오래보관하고 먹을수있습니다.

냉장고 온도가 너무 낮으면 오래보관하는 사과가 얼수 있어므로 수시로 자리이동을시켜서 얼지 않게 해야합니다

겨울철에는 베란다 같은곳 상온에서도 오래동안 신선도를 유지할수 있습니다

Answer 2

사과를 더 오래 신선하게 보관하기 위해서는 상온에서 보관하기 보다 냉장고 신선칸에 두고 보관하는 것이 좋다고 합니다.

냉장고에 보관할 때 한번에 보관하는 것보다 하나씩 종이 타월에 감싸서 봉투에 옮겨 담아서 따로 보관하면 수분 증발을 막아 습기를 일정하게 유지하고 무르거나 곰팡이가 생기는 것을 방지해 사과의 신선함을 더 오래 유지할 수 있다고 합니다.

또한, 각 사과를 따로 보관함으로써 사과끼리 부딪히며 서로 상처 입히는 것을 방지할 수 있다고 합니다.

Answer 3

옛날에는 시골에서 살 때 어머니께서 겨울에 사과 보관을 할 때 장독에 왕겨를 담고 사과를

넣어서 오래 두고 드시던 기억이 납니다.

지금은 그렇게 보관하기가 어렵지만 보일러가 들어가지 않는 방에 스티로품 박스에

보관하면 오래 보관이 가능합니다.

무와 고구마도 택배 시 받는 스티로품 박스를 활용하면 겨울철에는 얼지 않고

오래 두고 먹을 수 있습니다.

Answer 4

사과를 씻지 말고 김치 냉장고에 넣고 그 위에 얇은 종이 박스 한장을 올리고 그 위에 계속 해서 층층히 쌓아 주고 뚜껑을 닫아 보관 합니다. 이 때 온도는 0-1도 사이가 가장 좋다고 합니다. 그리고 다른 과일과 같이 보관 하면 안된다고 합니다.이렇게 보관 하면 6개월에서 1년도 보관 가능 하다고 합니다.

Answer 5

사과는 직사광선을 받으면 빠르게 상하기 쉽습니다. 그러므로, 사과는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.또 사과는 에틸렌 가스를 방출하므로, 이 가스는 다른 과일이나 채소를 빨리 상하게 만들 수 있습니다. 그러므로 사과와 다른 과일이나 채소를 같은 곳에 보관하지 않는 것이 좋습니다.