과자 눅눅할때 각설탕을 넣으면 된다는데 맞나요??

Question

맥주 안주에는 과자가 최고인데요. 요즘 외국 과자를 먹다 보니깐 양이 많아서 개봉하고 오래 두면 눅눅해지더라고요. 이거 눅눅해 진과자 를 각설탕 넣고 흔들면 된다는데 진짜 과자 눅눅할때 각설탕을 넣으면 된다는데 맞나요??

Answer 1

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

과자를 먹다 남겨두면 금방 눅눅해져 버립니다...

이럴 때는 과자를 넣어둔 용기속에 각설탕 1-2개 넣어주세요...

각설탕이 습기를 빨아들여 과자가 눅눅해지는 것을 막아줍니다...

이미 과자가 눅눅해 졌으면,

접시에 키친타올을 깔고,,,전자렌지에 과자의 두께에 따라,

20초-1분정도 돌리고 식으면,

다시 바삭바삭한 과자를 먹을 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 지경향 과학전문가입니다.

각설탕 표면에 수많은 공간이 있어서 수분을 흡수합니다. 보통 흡수를 잘하는 흡습제로 실리카겔을 넣어 두는 것과 같은 효과입니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정창 과학전문가입니다.

과자가 눅눅할 때, 전자레인지에 넣고 20~30초 정도

돌리시면 확실히 차이가 있을겁니다.

Answer 4

안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.

각설탕 내부에 작은 공간이 많은데 거기로 수분이 많이 흡수될것 같습니다.

그러한 원리로 과자 눅눅함이 없어지지 않나 싶습니다

Answer 5

안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.

과자가 습기를 흡수하여 눅눅해진 경우, 각설탕을 추가해보는 것은 일반적으로 그다지 좋은 방법은 아닙니다. 각설탕을 추가하면, 과자가 더 많은 습기를 끌어들일 가능성이 있고, 단맛이 많이 강해질 수 있기 때문입니다. 또한, 각설탕이 과자의 질감을 변경시키거나, 과자의 맛을 바꿀 수도 있습니다.

대신, 눅눅해진 과자는 간단하게 오븐에 굽거나 전자레인지에 조금 데워서 복원할 수 있습니다. 미리 예열된 오븐에서 2~3분 정도 굽거나, 전자레인지에서 10초 정도 데워보세요. 그러면, 습기가 증발하여 과자가 더욱 맛있고 바삭해집니다.

또 다른 방법으로는, 과자를 보관할 때 보관용기에 실리카겔 팩을 함께 넣어두는 것입니다. 실리카겔 팩은 습기를 흡수하여 보관공간의 습도를 낮추는 역할을 하기 때문에, 과자가 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.