과자 눅눅할때 각설탕을 넣으면 된다는데 맞나요??
맥주 안주에는 과자가 최고인데요. 요즘 외국 과자를 먹다 보니깐 양이 많아서 개봉하고 오래 두면 눅눅해지더라고요. 이거 눅눅해 진과자 를 각설탕 넣고 흔들면 된다는데 진짜 과자 눅눅할때 각설탕을 넣으면 된다는데 맞나요??
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
과자를 먹다 남겨두면 금방 눅눅해져 버립니다...
이럴 때는 과자를 넣어둔 용기속에 각설탕 1-2개 넣어주세요...
각설탕이 습기를 빨아들여 과자가 눅눅해지는 것을 막아줍니다...
이미 과자가 눅눅해 졌으면,
접시에 키친타올을 깔고,,,전자렌지에 과자의 두께에 따라,
20초-1분정도 돌리고 식으면,
다시 바삭바삭한 과자를 먹을 수 있습니다
안녕하세요. 지경향 과학전문가입니다.
각설탕 표면에 수많은 공간이 있어서 수분을 흡수합니다. 보통 흡수를 잘하는 흡습제로 실리카겔을 넣어 두는 것과 같은 효과입니다.
안녕하세요. 이정창 과학전문가입니다.
과자가 눅눅할 때, 전자레인지에 넣고 20~30초 정도
돌리시면 확실히 차이가 있을겁니다.
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.
각설탕 내부에 작은 공간이 많은데 거기로 수분이 많이 흡수될것 같습니다.
그러한 원리로 과자 눅눅함이 없어지지 않나 싶습니다
안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
과자가 습기를 흡수하여 눅눅해진 경우, 각설탕을 추가해보는 것은 일반적으로 그다지 좋은 방법은 아닙니다. 각설탕을 추가하면, 과자가 더 많은 습기를 끌어들일 가능성이 있고, 단맛이 많이 강해질 수 있기 때문입니다. 또한, 각설탕이 과자의 질감을 변경시키거나, 과자의 맛을 바꿀 수도 있습니다.
대신, 눅눅해진 과자는 간단하게 오븐에 굽거나 전자레인지에 조금 데워서 복원할 수 있습니다. 미리 예열된 오븐에서 2~3분 정도 굽거나, 전자레인지에서 10초 정도 데워보세요. 그러면, 습기가 증발하여 과자가 더욱 맛있고 바삭해집니다.
또 다른 방법으로는, 과자를 보관할 때 보관용기에 실리카겔 팩을 함께 넣어두는 것입니다. 실리카겔 팩은 습기를 흡수하여 보관공간의 습도를 낮추는 역할을 하기 때문에, 과자가 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.