봄꽃게와 가을꽃게의 경우 영양과 맛에 어떤 차이가 있을까요?

Question

봄과 가을에 꽃게가 바다에서 많이 잡혀서 우리식탁에 자주 올라오는데, 영양적인 면과 맛, 식감적인 부분에서 어떤 차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

가을에는 숫꽃게인데 아직살이 100%차지않아 조금 아쉽죠. 봄에는 암꽃게가 알을품어서 맛있구요.