봄철과 가을철에 먹는 꽃게가 다르다던데요

봄철과 가을철에 먹는 꽃게가 다르다던데 요즘 한창 꽃게 나오던데 가을엔 암꽃게를 먹나요, 숫꽃게를 먹나요? 알을 배서 통통한 암꽃게는 봄인지 가을인지 궁금해요.