생활
계란삶는법 껍질 까는 법 좀 알례주셰요
계란삶을때 껍질이 잘 카지는 법ㅁ좀 알려주셰요
껍질이 너무 안까져서 먹기가 너무힘드넹ㅛ
너무 알고 싶어요 도와주세요
7개의 답변이 있어요!
계란을 삶기 전 실온에 나두어 계란이 차지 않을 정도로 온도를 맞추거나 삶을 때 약한 불에서 서서히 삶아 깨짐을 방지하고, 삶는 물에는 소금을 소량 넣어 끓는 점을 높여서 질문자님께서 원하는 삶기 정도에 따라 삶은 뒤 바로 계란을 찬물에 담궈 식혀줍니다.
이렇게 삶으면 보통 껍질이 매우 잘 까지는데 간혹 계란 자체의 껍질이 너무 두껍거나, 너무 얇은 계란들은 이렇게 삶더라도 잘 안까집니다. ㅠㅠ
그럴 땐 락앤락에 계란을 넣고 물을 3분의 1에서 반쯤 넣어준 뒤 흔들어서 계란 껍질을 아주 박살내면 잘 까집니다.
계란을 삶을 때
식초 한 두방울 넣어주시고
소금 숟가락으로 반스푼 넣어주세요
물과 함께 계란을 넣지마시고
물이 충분히 끓을 때
계란을 넣고 반숙은 8~9분,
완숙은 13~15분 입니다.
그리고 시간이 다 되면
뜨거운 물을 버리시고
계란에 찬물로 지속적으로
유지해주세요
집에 얼음이 있으면 넣으셔도 좋습니다
계란이 좀 식었다 싶으면
그때 껍질을 까세요
그럼 아주 매끈한 계란을
만날수 있습니다
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끓일때 식초 몇방울만 물에 넣으면 부드럽게 잘 까집니당!!
그리고 반찬통같은 곳에 넣고 막 흔들고 물에 씻으면대여 껍질만 다 부셔지고 탱탱한 계란만 남아있어요 물에씻으면 바로먹을수있어용!! 삶을때 식초를 넣는게 중요해요! 그리구 통없으면 흐르는 물에 까면 잘까집니당
계란을 삶을때 냉장고에서 계란을 꺼내서 좀 상온에 놔둔다음 약간의 소금을 넣고 찬물로 끓이시면 됩니다.
다 삶아 지고 난후 찬물에 충분히 담가두세요
찬물에 충분히 담궈서 식힌 다음 껍질을 까야 껍질이 잘 까집니다.
이상 맛있는 삶은 달걀 드시기 바랍니다.
계란 삶을 때 차가운 상태에서 삶지 마시고,
소금 밥숟가락으로 한 숟갈 넣어보세요
그리고 식초 넣으면 흰자 응고시켜주니까
함께 넣으면 좋고요
소금 넣어주면 잘 까지는 이유는 삼투압 작용 때문이라고 하니 참고하세요
계란 껍질이 잘까지게하는 방법은 삶으실때 소금과 식초를 살짝 넣고 삶으신후 찬물에 부어주시면 껍질이 잘까지실겁니다.아니면 삶지말고 쪄보시는것도 하나의 방법이겠네요 삶은계란 반숙은 9분 완숙은 13분정도 살아주시면됩니다.
계란은 그냥 삶지 마시고 삶을 물에 소금을 넣어주세요
약간의 간이 배여 더 맛있습니다.
또 그냥 냄비에 삶지 마시고 전기 밥솥에 취사로 삶아 주세요 노릇노릇하게 삶아 짐니다.
삶자 말자 바로 찬물에 넣으세요 계란의 속이 찬물에 급속도로 식어 껍질과 불리가 더잘됨니다