참기름을 보관하는 방법이 궁금합니다.
보통 참기름은 씽크대 하단에 그냥 넣고 사용하는데요.
사용하는 참기름 말고 다른 참기름들은 어디다 어떻게 보관을 해야 오랫동안 본래의 향을 간직한 상태로 사용할수 있을까요?
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
참기름은 서늘한 상온에 보관하면 6개월 이내에 섭취를 하는것이 좋습니다. 들기름은 냉장보관하면 1개월 이내 섭취를 하면 좋습니다.
안녕하세요. 되알진사슴77입니다. 참기름이든 들기름이든 개봉후에는 냉장보관 추천드려요. 특히 여름에는요. 그리고 개봉하셨으면 최대한 빨리드시는게 산패를막고 향도 보존할수있습니다.
안녕하세요. 이병진입니다.
엊그제 시골에서 참깨을
보내주셔서 떡방밧간에서
참 기름을 짰는데 요
참기름 은 실온에서 햇빛 안듣는곳에
들기름 은 냉장고에 보관 부탁드립니다
좋은 하루 되세요
감사합니다
참기름을 냉장 보관하면 오히려 맛과 향이 떨어질 수 있습니다. 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐해 보관하는 게 가장 좋습니다. 농촌진흥청에 따르면 참기름과 들기름을 8:2 비율로 섞어 보관할 경우, 풍미를 유지하면서 저장 기간을 늘릴 수 있습니다. 들기름을 상온에 보관하면 빨리 상합니다
