여러분의 특별한 떡볶이 레시피 공유 부탁드립니다

Question

여러분들은 특별한 떡볶이 레시피가 있으신가요??

로제 짜장 크림 등 다 좋아하는데 특별히 넣는 재료가 있다면 추천부탁드립니다~!

Answer 1

저는 떡볶이 만들때 고추장보다 고춧가루 비중을 높여서 텁텁하지않게 만드는편인데 여기다가 카레가루를 한숟가락정도 섞어주면 감칠맛이 확 살아나서 아주 괜찮습니다 그리고 대파를 아주 듬뿍넣고 설탕대신 올리고당으로 윤기를 내면 파향이 배어들면서 밖에서 사먹는것보다 훨씬 깊은맛이 나는게 아주 일품이라서 다들 좋아하더라구요.

Answer 2

떡볶이에 카레 가루와 콩가루를 한 큰술씩 섞어 넣으면 고소하면서도 깊은 감칠맛이 살아나며 조리 마지막에 깻잎이나 대파를 듬뿍 얹어 향긋함을 더하면 프랜차이즈 못지 않은 특별한 풍미를 느낄 수 있을 겁니다