오래되서 잘 안지워지는 기름때 제거 방법은??

주방에 오래되서 안지워 지는 기름 때 어떻게 제거하나요? 물티슈로 해보려는데 잘 닦이지 않는데, 락스물로 해야할까요?아니면 다른 방법이 있을까요?