여행
제주 갈치를 은갈치라고 부르는데요. 은갈치라고 부르는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
제주 갈치를 은갈치라고 부르는데요. 은갈치라고 부르는 이유가 무엇인지 궁금합니다. 갈치가 많이 나오구 제주 말고 다른곳에서도 갈치가 나오는데요. 제주에서는 모두 제주은갈치라 하네요. 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
제주 갈치를 은갈치라고 부르는 이유는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.
1. 어획 방식에 따른 차이
은갈치: 제주 은갈치는 주로 낚시로 잡습니다. 낚시로 잡은 갈치는 몸에 상처가 잘 나지 않아 은빛 비늘이 그대로 유지됩니다.
먹갈치: 반면, 그물로 잡은 갈치는 그물에 쓸려 비늘이 벗겨지고 검게 변색됩니다.
이러한 어획 방식에 따른 차이 때문에 은빛을 띄는 갈치를 '은갈치', 검은 빛을 띄는 갈치를 '먹갈치'라고 부르게 되었습니다.
2. 제주 지역 특산품 이미지
제주 지역에서 잡히는 갈치는 낚시로 잡은 은갈치가 많습니다. 제주 은갈치는 싱싱하고 품질이 좋다는 인식이 있어 제주 지역 특산품으로 유명합니다. 따라서 '제주 은갈치'라는 브랜드 이미지가 더욱 강화된 것으로 볼 수 있습니다.
추가 정보
은갈치와 먹갈치는 같은 종의 갈치입니다. 어획 방식에 따라 겉모습과 상품성에 차이가 있을 뿐입니다.
제주 은갈치는 싱싱하고 맛있는 갈치로 유명하며, 일반 갈치보다 가격이 비싼 편입니다.